Municipalidad de Quilicura

Maquipán: El Rincón de Nuestros Nuevos Panaderos

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Rodillo en mano, empiezan a amasar con una fuerza que cualquiera se la quisiera. Vuela la harina, se prende el horno y a los pocos minutos comienza a salir ese olor a pan que tienta hasta a quienes están a dieta. Son los adultos mayores del Club “Años Felices”, que realizaron un curso de capacitación para aprender a cocinar y así formar su propia panadería.

 

Todo comenzó cuando ganaron un subsidio municipal. Compraron implementos para su nuevo hogar de entretención, como mesas de música y muebles para sus mercaderías, pero entre conversación y conversación se les ocurrió postular a un proyecto del Serivico Nacional del Adulto Mayor (Senama), donde podrían adquirir implementos para aprender a hacer pan. “La idea es que después podamos cocinar nuestro propio pan y venderlo, de esa forma generamos ingresos y podemos viajar a distintos lados”, contó Edubilde Farías, Presidenta del Club. "Me alegra que aprovechen todas las instancias que se brindan, al final, todo lo que impulsamos es para ellos, y la idea es que le saquen el mayor provecho posible, imagínate que ahora ellos quieren crear una Panadería, para costear sus salidas, me parece sumamente admirable", dijo Juan Carrasco, alcalde de Quilicura. Posteriormente, la empresa Maquipán facilitó sus dependencias para capacitarlos en el uso de los utensiliosque compraron.

De los 88 socios, sólo 24 pudieron acceder a los cupos, pero se las han ingeniado para compartir su conocimiento con el resto de los compañeros y así enseñarles a utilizar las máquinas que consiguieron. “Nos ganamos una máquina para amasar y un horno industrial. De esta forma también instruimos a los más jóvenes para que sigan con la mini empresa cuando nosotros ya no estemos”, agregó la nueva panadera de Quilicura. Y es que para avanzar, sólo hace falta soñar, cada uno de estos talentosos quilicuranos y quilicuranas han conseguido realizar deliciosas mezclas demostrando a todos que cuando uno tiene ganas, nada ni nadie puede detenernos.

 

 

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